製造工

ジュースの原料となる果汁（濃縮・ストレート）を製造する業務です。愛工房のメインとなる仕事で、秋から冬、春にかけて愛媛県で採れるいろいろな種類の柑橘を複数の機械（搾汁機・濃縮機・遠心分離機等）を操作して、果汁を製造していただきます。補助的な業務からスタートしていただきますが、製造工程全体像が把握できるようになれば、製造工程を管理・運営していただく業務もご担当いただきます。